தண்ணீர் பாட்டில் உற்பத்தி தொழிற்சாலை எப்படி தொடங்குவது?

 தண்ணீர் பாட்டில் 

தண்ணீர் பாட்டில் தயாரிப்பது என்பது ஒரு சிக்கலான செயல்முறையாகும், இதற்க்கு கவனமாக திட்டமிடல் மற்றும் செயல்படுத்தல் தேவைப்படுகிறது. தண்ணீர் பாட்டில் தொழிற்சாலையைத் தொடங்கும்போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பல காரணிகள் உள்ளன, அவற்றில் சில: தேவையான அனுமதிகள் பெறுதல், பொருத்தமான உற்பத்தி வசதியைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பொருளின் தரத்தை உறுதி செய்தல்.

     இந்தியாவில் தண்ணீர் பாட்டில் ஆலைகள் பெருகி வருகிறது. மக்களின் மாறிவரும் வாழ்க்கை முறை மற்றும் வளர்ந்து வரும் சுகாதார விழிப்புணர்வு காரணமாக பாட்டில் தண்ணீருக்கான தேவை வேகமாக அதிகரித்து வருகிறது. மேலும், நிலத்தடி நீர் வளங்கள் மாசுபாடு வதால் பாதுகாப்பான குடிநீர் கிடைப்பது குறைந்த வருகிறது. கூடுதலாக, மானியங்களை வழங்குவதன் மூலம் அரசாங்கம் மக்களை பாட்டில் தண்ணீரைப் பயன்படுத்த ஊக்குவிக்கிறது. 

    இப்பொழுது, மினரல் வாட்டர் பாட்டில் ஆலையைத் தொடங்கும்போது நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில முக்கிய காரணிகளை பார்ப்போம்.

உரிமம் (License):

     ◆ உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) உரிமம்.

     ◆ மாசு கட்டுப்பாட்டு வாரியத்தின் அனுமதி.

     ◆ உள்ளாட்சி அமைப்புகளிடமிருந்து வணிக உரிமம்.

     ◆  நீரைப் பயன்படுத்துவதற்கான அனுமதி.

     ◆ தொழிற்சாலை உரிமம்.

உணவு உரிமம்:

     உணவு தயாரிப்பு அல்லது கையாளுத்தலைக் கையாளும் எந்த ஒரு வணிகத்திற்கும் உணவு உரிமம் ஒரு முன் நிபந்தனையாகும். உணவு வணிகத்தின் உரிமையாளர் அல்லது மேலாளரால் உணவு உரிமம் பெறப்படுகிறது, அவர்கள் தங்கள் மாநிலம் அல்லது பிரதேசத்தில் உள்ள உணவு உரிம அதிகாரியிடம் விண்ணப்பிக்கலாம். உணவு உரிமம் வழங்கப்பட்ட நாளிலிருந்து ஒரு வருடத்திற்கு செல்லுபடியாகும் மற்றும் ஆண்டுதோறும் புதுப்பிக்கப்படலாம். உணவு உரிமம் மாற்ற முடியாதது மற்றும் உரிமம் வழங்கும் அதிகாரியால் எந்த நேரத்திலும் ரத்து செய்யப்படலாம் அல்லது இடைநீக்கம் செய்யப்படலாம்.

ஆலை நிறுவுதல் (plant setup):

இடம் தேர்வு:

     ◆ ஆலை நிறுவ போதுமான இடவசதி தேவை.

     ◆ தண்ணீர் மற்றும் மின்சார வசதிகள் எளிதாக கிடைக்க வேண்டும்.

     ◆ போக்குவரத்து வசதிகள் உள்ள இடமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

     ◆ சுற்றுசூழல் விதிமுறைகளுக்கு உட்பட்ட இடமாக இருக்க வேண்டும்.

இயந்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்:

     ◆ பாட்டில் ஊதும் இயந்திரங்கள் ( Bottle Blowing Machines)

     ◆ அச்சு இயந்திரங்கள் (Missing Machines)

     ◆ நிரப்பும் இயந்திரங்கள் (Filling Machines)

     ◆ லேபிலிங் இயந்திரங்கள் (Lebeling Machines)

     ◆ மூடும் இயந்திரஙகள் (Capping Machines)

     ◆ பேக்கிங் இயந்திரங்கள் ( Packing Machines)

     ◆ நீரைச் சுத்திகரிக்கும் இயந்திரங்கள்.

உற்பத்தி திறன்:

     ◆ சந்தை தேவை மற்றும் இலக்கு விற்பனைக்கு ஏற்ப உற்பத்தி திறனைத் தீர்மானிக்க வேண்டும்.

உள்கட்டமைப்பு:

     ◆ மின்சாரம், தண்ணீர், கழிவுநீர் அமைப்பு மற்றும் காற்றோட்ட வசதிகள்.

சுகாதார வசதிகள்:

     ◆ உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப சுத்தமான மற்றும் சுகாதாரமான உற்பத்தி சூழலை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

மூலப்பொருட்கள் (Raw Materials):

     ◆ பாலியெத்திலின் டெரெப்தாலேட் (PET) ரெசின்: பாட்டில்கள் தயாரிக்கப் பயன்படும் முக்கிய மூலப்பொருட்கள்

     ◆ சாயங்கள் மற்றும் சேர்க்கைகள்: பாட்டில்களுக்கு நிறம் மற்றும் பிற பண்புகளை வழங்க.

     ◆ லேபிள்கள்: பிராண்டிங் மற்றும் தயாரிப்பு தகவல்களுக்கு அவசியம்.

     ◆ மூடிகள்: பாட்டில்களை மூடுவதற்குப் பயன்படும் மூடிகள்.

     ◆ நீரை சுத்திகரிக்கும் இரசாயனங்கள்.

முதலீடு (Investment):

     ◆ நிலம் மற்றும் கட்டிடம்: உற்பத்தி ஆலைக்குத் தேவையான நிலம் மற்றும் கட்டிடம்.

     ◆ இயந்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்: பாட்டில் ஊதும் இயந்திரங்கள் மற்றும் பிற உபகரணங்கள்.

     ◆ மூலப்பொருட்கள் கொள்முதல்: PET ரெசின், சாயங்கள், லேபிள்கள் மற்றும் மூடிகள்.

     ◆ தொழிற்சாலை நிறுவுதல்: மின்சாரம், தண்ணீர் மற்றும் பிற வசதிகளை அமைத்தல்.

     ◆ ஊழியர்கள் சம்பளம்: உற்பத்தி, நிர்வாகம் மற்றும் விற்பனை ஊழியர்கள்.

     ◆ சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விளம்பரம்: தயாரிப்பு விளம்பரம் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல்.

     ◆ சட்டப்பூர்வ செலவுகள்: உரிமங்கள், அனுமதிகள் மற்றும் பிற சட்டப்பூர்வ செலவுகள்.

     ◆ முதலீட்டின் அளவு, ஆலையின் அளவு மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் இயந்திரங்களின் தரத்தைப் பொறுத்து வேறுபடும். தோராயமாக, சிறிய அளவிலான ஆலைக்கு 30 லட்சம் முதல் 1 கோடி ரூபாய் வரை முதலீடு தேவைப்படலாம்.

விற்பனை (Sales):

     ◆ சில்லறை கடைகள் மற்றும் சூப்பர் மார்க்கெட்கள்.

     ◆ உணவகங்கள் மற்றும் ஹோட்டல்கள்.

     ◆ விநியோகஸ்தர்கள் மற்றும் மொத்த விற்பனையாளர்கள்.

     ◆ ஆன்லைன் விற்பனை

     ◆ நிறுவனங்கள் மற்றும் அலுவலகங்கள்.

கூடுதல் தகவல்கள்:

     ◆ உற்பத்தியின் போது, சுற்றுசூழல் பாதிப்பைக் குறைக்கும் வகையில் மறுசுழற்சி முறைகளை பின்பற்றுவது அவசியம்.

     ◆ தண்ணீர் பாட்டில் தயாரிப்பில், தரமான மூலப்பொருட்களை பயன்படுத்துவது மற்றும் சுகாதாரமான உற்பத்தி முறைகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.

     ◆ உங்கள் பிராண்டை பிரபலப்படுத்தவும், விற்பனையை அதிகரிக்கவும் பயனுள்ள சந்தைப்படுத்துதல் உத்திகள் தேவை.

     ◆ உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் மற்றும் பிற தொடர்புடைய சட்டங்களுக்கு இணங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

     சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பாட்டில் நீர் ஆலை பெரும் வெற்றியைக் கண்டுள்ளது. மினரல் வாட்டருக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதே இதற்கு காரணம், இது மக்களுக்கு இன்றியமையாத தேவையாக மாறி வருகிறது. பெருமளவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவின் நுகர்வு அதிகரிப்பதன் மூலம் இந்த தேவை உருவாக்கப்படுகிறது. இது புதிய தொழில் முனைவோருக்கு ஒரு சாத்தியமான வணிக வாய்ப்பை உருவாக்குகிறது.